2024年3月 三得利認證The PREMIUM MALT'S「神泡達人店」台灣中南部No.1 https://500times.udn.com/wtimes/story/12669/7815979

2023年8月 所有食品和飲料全部無添加

2022年10月 為紀念五週年，舉辦書法家曾山尚幸先生的活動

2022年9月 店內所有食品菜單均為無添加

2021年7月 開始提供生啤酒服務器外送服務

2019年7月 作為神樂有限公司法人化

2019年5月 台中唯一超強碳酸角Highball機器導入

2017年9月 以個人事業主身分在台中創業

2024年 菲莉亞的故事製作公開

2023年 獲得台灣國籍（日本國籍和雙重國籍）

2022年 因為食品添加劑過敏，立志經營無添加酒場

2017年 因孩子出生契機創立神樂

2016年 與台灣女性結婚

2012年 轉職到台灣的Orion啤酒總代理店

2002年 作為系統工程師首次來台

1997年 以程式設計師身分開始職業生涯

1974年 出生於日本東京都町田市命名"齋藤洋一郎"

神泡啤酒 Draft Mliko (The PREMIUM MALT'S) *吧台限定* 200

東京車站前三得利直營神泡BAR招牌的100%百分百濃縮泡沫飲。老闆IT業界轉職至啤酒公司，從程式設計的世界轉身到酒的世界，店主齋藤洋一郎以前IT工程師的視角，經過反覆修煉，提供最終極的啤酒泡沫。通過徹底清潔杯子和服務器及溫度管理，實現極致奶油狀的最高品質泡沫，請盡情享受。材料：The PREMIUM MALT'S（麥芽、啤酒花、天然水）

生啤酒 Draft Beer (The PREMIUM MALT'S) 200

標榜「美味・安心・愉快。因為無添加」的神樂選擇了只用麥芽、啤酒花和天然水製作的無添加的頂級啤酒作為本店的啤酒。本店榮獲三得利公認的「神泡達人店」，並位列台灣中南部第一名。請務必品嚐比較本店的頂級啤酒與其他店的啤酒。材料：The PREMIUM MALT'S（麥芽、啤酒花、天然水）

嗨波 High Ball (角HIGH) 180

神樂是台中唯一導入超強碳酸☆角high機的店。我們店內安裝了日本製的服務器和淨水裝置，使用新鮮度極佳的蘇打水製作最高品質的角Highball。當然，我們不僅依賴服務器，對於注入方式和冰塊也非常講究。如果您在其他店喝高球感到不滿，請務必嘗試神樂的Highball。由於無添加，您不必擔心宿醉問題。材料：三得利威士忌角瓶（麥芽、穀物）、蘇打水

GIN FIZZ 琴費士 280

生榨檸檬與強炭酸機器製作的鮮度神級絕佳。您可以享受頂級的新鮮感與清爽感。請使用日本製精釀琴酒 ROKU <六>，這款金酒融合了櫻花、櫻葉、煎茶、玉露、山椒、柚子等日本四季所孕育出的六種植物香料。材料：ROKU 六（櫻花、櫻葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）、檸檬、砂糖、蘇打水

UMESHU 梅酒 純飲250 / 蘇打280

梅酒可以選飲法「純飲」或「現做蘇打調飲」神樂是台中唯一導入超強碳酸☆角high機的店料。材料：ROKU 六（櫻花、櫻葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）、檸檬、砂糖、蘇打水

MARTINI 馬丁尼 350

排除乾苦艾酒和人工香料。我們捨棄這樣的簡易手法，改用浸泡在琴酒中的自製橄欖苦酒。將自製苦酒與琴酒原本的甜味和苦味攪拌。您可以享受透明自然的美味。材料：ROKU 六（櫻花、櫻葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）、自製橄欖苦酒

MOJITO 魔西多 450

MONIN與LIVE'S等的人工甜味劑和薄荷糖漿等化學添加物絕對不使用。神樂只使用自家栽培的薄荷和無添加的原料。因此，製作需要一些時間，但您可以享受最高品質的產品。※擁擠時可能會拒絕提供。

材料：哈瓦那俱樂部（甘蔗）、砂糖、薄荷、檸檬

極羅嗨 Zero High 150

不喝酒的人也能享受的無酒精高球，非糖飲料愛好者的最佳選擇。這款由神樂高品質的新鮮檸檬和強力氣泡機製作，保證新鮮度一流的無酒精飲品。材料：檸檬、蘇打水

其他 Other

梅酒、燒酎、威士忌、清酒、白蘭地、響HIBIKI

雞心90、雞皮90、雞肝90、雞軟骨130、雞胸肉95、雞腿95

豬大腸130、松阪豬140

牛肉150

秋葵95、南瓜95、青花菜95

烤飯糰100

我們僅使用無添加的調味料和食材進行烹飪和提供。不使用碳酸鈣等抗凝結劑、谷氨酸鈉等鮮味調味料、焦糖色素等著色劑等含有食品添加物的食材。當然，我們也不使用含有基因改造的材料。「美味、安心、樂趣。因為是無添加」這是我們的堅持。

醬油：萬家香零添加純釀醬油（水、大豆、小麥、鹽）

味醂：醍醐露（水、大豆、小麥、鹽、砂糖、糯米、米麴）

黑糖：台糖黑糖（黑糖）

食鹽：伯方粗鹽（海水）